Prerada Mesa Lemaić

Kulen

Napravljen od extra I klase mesa naših domaćih svinja, sa hranom sa naših sremskih njiva. Te dodacima kuhinjske soli, slatke i ljute paprike, prirodnog šećera. Puni se u svinjsko slepo crevo tj. katu. Dimi se na bukvi, grabu i hrastu.

Sremska kobasica

Sremska kobasica napravljena od I i II klase svinjskog mesa sa dodacima paprike, bibera, domaćeg belog luka, kuhinjske soli, prirodnog šećera. Puni se u tanko svinjsko crevo. Dimljena na bukovoj piljevini.

Domaća sremska slanina

Naša domaća slanina od naših svinja hranjenih našom hranom sa sremačkih njiva. Začinjena kuhinjskom soli, prirodnim šećerom, belim lukom. Salamurena 30 dana u slanoj vodi te dimljena na bukvi, grabu i sremskom hrastu.

Domaća čajna kobasica

Napravljena od svinjskog i junećeg mesa I i II kategorije sa dodacima kuhinjske soli, prirodnog šećera i bibera. Napunjena u tanko kolageno crevo.

Kulenova seka

Pravi se isto kao i kulen samo se puni u debelo ravno svinjsko crevo.

Pečenica - vešalica

Proizvod od svinjskog karea bez kostiju salamuren u kuhinjskoj soli i prirodnim šećerom. Dimljena na bukovoj piljevini i sušena na vetru.

Domaća sremska šunka